Il glutatione (GSH) è un antiossidante in piante, animali, funghi e alcuni batteri e archaea. Il glutatione è in grado di prevenire danni a importanti componenti cellulari causati da specie reattive dell'ossigeno come radicali liberi, perossidi, perossidi lipidici e metalli pesanti. È un tripeptide con un legame gammapeptidico tra il gruppo carbossilico della catena laterale del glutammato e la cisteina. Il gruppo carbossilico del residuo di cisteina è legato alla glicina mediante un normale legame peptidico.

Funzioni principali:

Grado cosmetico

1) Anti-età, antiossidante, mantiene il vigore e la lucentezza della pelle.

2) Sbiancamento della pelle: contenimento della melanina

3) Migliorare l'immunità: migliorare la funzione delle cellule immunitarie prevenire efficacemente i virus. 

Grado farmaceutico

1) Proteggere il fegato: prevenzione e cura delle malattie del fegato.

2) Disintossicazione: farmaci e altri tipi di trattamenti ausiliari di avvelenamento, utili per espellere le tossine.

3) Prevenzione e cura delle malattie degli occhi.

4) Trattamento ausiliario del diabete.

Applicazione

1. Ruolo del glutatione nel trattamento clinico e nella prevenzione

In condizioni patologiche, quando la riduzione del GSH endogeno, è diventato il GSH esogeno tempestivo. Il supplemento di GSH esogeno può prevenire e curare le malattie correlate, mantenere un corpo sano. 

(1) Malattia da radiazioni e radioprotezione: radiazioni, sostanze radioattive oa causa di leucopenia causata da farmaci antitumorali e altri sintomi possono svolgere un effetto protettivo. 

(2) Per proteggere il fegato, la disintossicazione, l'inattivazione degli ormoni e per promuovere il metabolismo degli acidi biliari e aiutare ad assorbire il tratto digestivo delle vitamine grasso e liposolubili. 

(3) L'anti-allergia, o l'infiammazione causata dall'ipossiemia nei pazienti con sistemici o locali, può ridurre il danno cellulare e favorire la riparazione. 

(4) Migliorare il decorso di alcune malattie e sintomi come farmaci adiuvanti. Come: epatite, malattia emolitica e cheratite, cataratta e malattie della retina, come malattie degli occhi e migliorare la vista. 

(5) Facile accelerare il metabolismo degli acidi nell'escrezione dei radicali liberi, che svolgono una cura della pelle di bellezza, un effetto antietà. 

2. Additivi alimentari 
(1) aggiunto alla pasta, per fare in modo che i produttori riducano il tempo del pane all'originale metà o un terzo, e servono a rafforzare il ruolo della nutrizione degli alimenti e altre caratteristiche. 

(2) da aggiungere allo yogurt e alle pappe, l'equivalente della vitamina C, può svolgere un ruolo stabilizzante. 
(3) nella sua miscelazione al surimi per evitare che il colore si incupisca. 
(4) alla carne e al formaggio e ad altri alimenti, hanno esaltato l'effetto del sapore. 

3. Prodotti di bellezza 
Impedire l'infiltrazione di Los tirosinasi per raggiungere lo scopo di inibire la formazione di melanina. Elimina le rughe, aumenta l'elasticità della pelle, restringe i pori, schiarisce il pigmento, il corpo ha un eccellente effetto sbiancante. Il glutatione come ingrediente principale nei prodotti cosmetici in Europa e negli Stati Uniti è stato accolto favorevolmente dai decenni.