L'apiina è un flavonoide naturale, un diglicoside del flavone apigenino che si trova nelle piante resistenti all'inverno prezzemolo e sedano e nelle foglie di banana. La frazione glicosidica al carbonio-7 dell'apigenina, O-b-D-apiofuranosile(→)2-b-D-glucosil, è veicolato da molti altri flavoni nella pianta e nel seme del prezzemolo. L'apiosio di zucchero potrebbe svolgere un ruolo nella resistenza invernale di sedano, lenticchia d'acqua e prezzemolo.

1. L'apiina ha il potenziale per ridurre il rischio di cancro poiché ha attività antitumorale. Può indurre l'apoptosi delle cellule di cancro gastrico umano attraverso l'attivazione della via di trasduzione del segnale mitocondriale e promuove l'inibizione proliferativa e l'induzione apoptotica delle cellule HL-60 della leucemia mieloide acuta umana da parte del cisplatino (DDP)

2. Anche l'apiina potrebbe essere utile in condizioni allergiche poiché può avere proprietà antinfiammatorie.

3.Apiin, è un flavonoide vegetale non tossico, che ha dimostrato di proprietà di scavenging dei radicali liberi ed effetti antiossidanti.

4.Apiin è un agente antivirale per il trattamento dell'HIV e di altre infezioni.