Condroitin solfato
Struttura chimica: (c14h19no14sna2) n
CSA-Na (CAS # 39455-18-0) ； CSC-Na (CAS # 12678-07-8)
Definizione: il condroitin solfato (condroitin solfato) si riferisce al mucopolisaccaride e al sale di condroitin solfato ricavato dalla cartilagine di animali sani (bovini, suini, uccelli e altri animali alimentari).
Ad esempio, il sale sodico della condroitina solfato è composto principalmente da n-acetilcondrosamina e acido d-gluconomico e il suo sodio è legato al solfato. I pentasaccaridi della catena sono legati alternativamente al polimero da β - 1,4 e β - 2,3.
I principali mucopolisaccaridi includono il condroitin solfato A (CSA) e il condroitin solfato C (CSC). Il radicale solfato di tipo CSA è sul carbonio a 4 posizioni della n-acetilcondrosamina e il radicale solfato di tipo CSC è sul carbonio 6 della n-acetilcondrosamina.
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